À PROPOS
Qui suis-je ?
Je vois le jour dans le Calvados (pas l’alcool mais…la région !). Fils unique, mes parents m’ont toujours appris, outre la bonne éducation, le « bien manger ». Une maman cordon bleu qui a toujours su faire de délicieux petits plats (sa tarte au citron, son gâteau à la peau de lait, sa teurgoule – plat emblématique de la normandie…- la liste serait trop longue)… ; un papa qui, Guide Michelin sous le bras, nous a fait découvrir des lieux en dehors des sentiers battus. En grandissant, j’ai toujours gardé cette belle initiation du « goût ».
Des études au Cours Florent auraient pu me permettre de devenir comédien ; un passage dans l’univers de la cosmétique et la restauration rapide en tant que vendeur et surtout comme responsable formation m’a apporté de solides bases du « bien communiquer et bien vendre ».
De nombreux salons de producteurs parcourus et ces rencontres avec de nombreux « petits » artisans talentueux se trouvent aujourd’hui sur les étagères du Palais au travers de produits que je souhaite vous faire découvrir. Cette fois, ce sont les notions de « découverte » et de « partage » qui sont importantes pour moi.
Les produits du Palais
L’épicerie propose à la vente :
– des produits salés : des rillettes de poissons ou de volailles, des farines, des pâtes, des riz, des soupes avec de nombreuses recettes différentes… plusieurs vinaigres aux saveurs originales : à la cerise, à la prune d’ente mi-cuite, fumé…
– des produits sucrés : de nombreux miels, différentes confitures, des pâtes à tartiner sans huile de palme, le best seller de la boutique : la crème de citron (ma préférée…qui devient la préférée de beaucoup de clients…la vôtre ?)….
– des boissons : du cidre, de la bière, du champagne, du vin, du vin de fraise… Mais aussi de nombreux produits non alcoolisés, des jus aux saveurs envoûtantes…
Enfin, je propose des fruits et des légumes provenant des Vergers d’Orgeval qui permettent de promouvoir les produits de saison.
Pour l’épicierie sucrée, elle se caractérise par la présence de différentes catégories de confitures, des pâtes à tartiner en tout genre, etc. On y retrouve également des produits peu connus, comme la délicieuse mousse au citron (ma préférée !).
Je propose également des boissons, le cidre de bière ou le champagne à la fraise. Mais aussi des produits non alcoolisé (découvrez des jus aux saveurs étonnantes !).
Enfin, dans une volonté de promouvoir nos acteurs locaux, je propose des fruits et des légumes de la Plaine de Versailles en vente directe à la boutique.
Le Palais de Pierrot en ligne
Afin de faire profiter de ma sélection de produits au plus grand nombre, le Palais est désormais disponible en ligne. Un catalogue gourmand est à votre disposition. Je vous laisse découvrir, sans plus tarder, ces merveilles du terroir Français !
